반응형 전체 글157 트랜스지방 부작용 & 올리브오일 효능 부작용 종류 고르는 법 보관법 트랜드지방 1) 트랜스지방 2) 올리브오일 1) 트랜스지방에 관한 진실 1. 식품회사에서 제품을 만들 때 사용하는 가공된 트랜스지방이 심장마비, 암 등을 일으킬 수 있다는 발표가 잇따르면서 근래 트랜스지방 사용을 금지하는 나라가 점차 늘어나고 있다. 2. 가공된 트랜스지방은 라벨에 경화유(hydrogenated oil)라고 쓰여 있으며, 몸에서 필수지방산을 유용하게 사용하는 것을 방해하여 혈액을 찐득거리게 하고, 나쁜 콜레스테롤 LDL을 올리고 좋은 콜레스테롤 HDL은 낮춘다. 3.미국 슈퍼마켓에도 무수한 식물성 오일들이 진열대를 채우고 있다. 몇 달씩 이렇게 두어도 변질되지 않는 것은 오일 안의 생명체인 유기물 영양소를 다 걸러냈기 때문이다. 4. 변질되지 않도록 정유하는 과정에서 열을 가하고 산화하여.. 2023. 11. 4. 임신 육아 필수 상식 - 임산부 영양제 유산 소아당뇨 원인 모유 효능 등 오늘은 임신과 육아에 관해 꼭 알아야 할 필수 상식 열가지에 대해서 알아보도록 하겠다. 1) 우량아 원인 1. 체내에 비타민 C, E 농도가 높은 임산부일수록 우량아 출산 가능성이 높다는 연구결과가 있다. 2. 연구결과에 따르면 혈중 비타민 C 농도가 높은 임산부일수록 신생아의 몸무게와 키가 컸는데, 평균적으로는 임산부의 혈액 1ml당 1마이크로그램이 높으면 신생아의 몸무게는 27.2g, 키는 0.17cm정도 늘어나는 것으로 조사됐다. 그 이유는 비타민 C, E의 농도가 높을수록 산화로 인한 손상을 덜 받기 때문이다. 2) 태아 두뇌발달 1. 달맞이꽃종자유의 감마리놀렌산은 두뇌의 성장발달과 두뇌 기능에 필요한 오일로서 임신 중 태아의 두뇌발육을 위해 꼭 복용해야 할 영양소 중 하나이다. 2. 출산 후에도.. 2023. 10. 23. 우유 먹을까 말까? 성분 부작용 유당불내증 알레르기 우유 먹을까 말까? - 아직까지도 우유 섭취에 대한 찬반양론이 마침표를 찍지 못하고 있다. - 혹자는 완벽하게 좋은 점만 가지고 있는 식품이 얼마나 있겠느냐며 대수롭지 않게 여길지도 모르지만, 무수한 가정의 식탁에 오르내리고, 음식점의 단골 식재료로 사용되며, 특히나 성장기 어린이에게 필수 영양식처럼 인식되고 있는 음식이라면 결코 대충 넘어가서는 안 된다. - 오늘은 우유 섭취에 대한 부작용 우려사항 등에 대해서 알아보도록 하자. 1) 우유로 칼슘 섭취? 2) 어릴 때 우유를 마셔야 한다? 3) 우유 부작용 4) 결론 - 우유, 먹을까 말까? 1) 우유로 칼슘 섭취가 될까? 1. 칼슘은 뼈의 밀도를 높여 주는 원료이고 마그네슘은 뼈의 강도와 탄력을 높여 주는 성분이다. 마그네슘이 부족하면 뼈의 강도와 탄.. 2023. 10. 23. 식품첨가물 종류 부작용 섭취 줄이는 방법 - 인공감미료 방부제 향료 등 알레르기의 주범 식품첨가물 - 가공식품에 첨가하는 인공색소, 인공감미료, 방부제, 인공향료, 항산화제, 유화제, 안정제 등은 알레르기를 일으키는 대표적인 주범들이다. - 따라서 식품을 고를 때 라벨의 성분을 꼼꼼하게 살펴 알레르기 발생을 미리부터 방지해야 한다. 오늘은 경계해야 할 식품 첨가물들 중 가장 대표적인 것에 대해 알아보도록 하자. 1) 타트라진 - 인공향료 2) 안식향산염 - 방부제, 살균제 3) 아황산염 - 방부제 4) 플리소르베이트 - 계면활성제, 유화제 1) 타트라진 - 인공향료 1. 거의 모든 가공식품에 들어가며 처방약에도 많이 쓰이는 인공색소이다. 2. 두드러기를 잘 일으켜 스웨덴에서는 아예 사용을 금지하고 있다. 3. 미국에서는 1인 하루 평균 15mg의 인공색소를 먹고 있으며 아이.. 2023. 9. 16. 화장품 성분 피해야 할 첨가물 부작용 - 파라벤 디에탄올아민 향료 등 얼굴에 바르는 독소, 화장품 첨가물 - 한국에서는 몇 년 전부터 수입화장품은 물론 국내산 화장품까지 전성분표시 의무화를 확대하여 어떤 성분으로 만들어졌는지를 분석할 수 있게 되었다. - 하지만 유해성분이 표시된 고가의 화장품들이 버젓이 인기상품으로 팔리고 있는 것을 보면, 생산자의 뻔뻔함이나 소비자의 무지함이 안타깝기만 하다. - 오늘은 반드시 피해야 할 대표적인 화장품 첨가물에 대해서 알아보도록 하겠다. 참고로 라벨에 발음하기 어려운 것이 있으면 십중팔구 화학첨가물일 가능성이 높다. 1) 파라벤 2) 디아졸리닐우레아 3) 디에탄올아민/ 트리에탄올아민 DEA TEA 4) 소듐 라우릴 설페이트 - 계면활성제 5) 페트롤레이텀 - 바셀린, 광유 6) 프로필렌 글리콜 7) 피브이피/브이에이 중합체 PVP VA.. 2023. 9. 6. 비만 환자 처방 다이어트 수프 마녀스프 효능 만드는 법 먹는 법 레시피 병원에서 비만 환자에게 처방하는 다이어트 수프 병원에서는 비만이 심하여 수술을 할 수 없는 환자에게는 우선적으로 살을 빼도록 지시한다. 오늘 알아볼 다이어트 수프는 미국 병원에서 이런 환자들을 위해 처방해 주는 음식 요법으로, 효과가 매우 좋다. 미국 사람들은 생선을 잘 먹지 않아 고기를 사용하지만, 식성과 체질에 따라 고기를 생선으로 대체해도 상관없다. 우리나라에서는 마녀스프로 불리며 여기에서는 실제로 처방되는 정석 레시피대로 소개하고자 한다. 1) 재료 2) 다이어트 수프 만들기 3) 먹는 법 4) 효과 1) 재료 큰 파 6뿌리 피망 2개 신선한 토마토 6개 셀러리 1다발 양배추 큰 것 1개 기름기 뺀 고기 - 껍질 벗긴 닭고기나 생선이 더 좋다 원한다면 소금, 후추, 카레, 파슬리, 혹은 매운 소스.. 2023. 9. 5. 간 좋아지는 재생법 간에 좋은 영양제와 음식 & 간 안좋을 때 증상 우리 몸의 최대 해독기관은 어디일까? 바로 간이다. 간이 살아야 몸도 살아난다. 1) 간이 하는 일 2) 간 안좋을 때 증상 3) 간 좋아지는 법 - 간에 좋은 음식과 영양제 1) 간이 하는 일 간은 몸속 최대 해독기관이다. 1. 위장, 소장, 대장에서 흡수되는 모든 음식물과 독소는 혈관을 따라 모여서 간으로 들어간다. 간은 이를 해독하고 살균하여 깨끗한 혈액을 심장을 통해 전신으로 보내는, 우리 몸 최대의 해독기관이다. 2. 간은 지방과 단백질 대사를 하고 지방을 분해한다. 콜레스테롤을 합성, 조절하며 갑상선 기능을 정상으로 유지하게 해 준다. 3. 영양소와 철분을 간에 저장하고, 혈당이 낮을 때는 혈당을 방출하고 혈당이 높을 때는 간에 다시 저장하며, 잉여 인슐린호르몬을 분해하여 저혈당이 되는 것을 .. 2023. 8. 21. 위산 과다 위산 부족 증상 & 위산제 복용법 부작용 & 과일과 위산 나는 위산 과다일까, 위산 부족일까? 1) 위산이 하는 일 2) 위산 부족 알아보는 법 3) 위산 부족 증상 4) 과일과 위산 5) 위산제 복용법 1) 위산이 하는 일 - 위산은 강한 산성으로 위장에서 음식을 삭여 소화시키며 음식을 통해 들어오는 박테리아와 기생충을 죽이는 역할을 한다. - 위산은 췌장과 담낭에서 소화효소와 담즙을 분비하라는 신호를 보내 음식이 소장에서 소화 흡수되게 하며 소장, 대장에 살고 있는 좋은 균들을 살리는 작용을 한다. - 이 좋은 균들은 산성을 좋아하여 위산이 있어야 살 수 있다. - 좋은 균들이 죽고 나쁜 박테리아가 번성하면 변비와 독소가 생기고 그 독소가 몸에 흡수되면 각종 질병을 일으킨다. 2) 위산 부족인지 알아보는 법 1.자신이 위산 부족인지를 알아보는 방법은 간단하.. 2023. 8. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 20 다음 반응형